La preparación de las conservas es otra etapa exigente de este meticuloso y apasionante proceso conservero. Una vez seleccionados los alimentos más frescos, se preparan y confeccionan cuidadosamente según las recetas tradicionales. Cada filete se prepara delicadamente a mano, para que la vista también pueda saborearlos, dejando una huella duradera en el paladar y la memoria.
Anguilas en escabeche
12€
En esta alquimia sin igual de sabores enlatados, las anguilas en escabeche elaboradas artesanalmente con singular esmero, reposan como una poción mágica en un caldero, a la espera de quienes se dejen hechizar por la historia de décadas del arte conservero.
- Ingredients: Eels (62.5%)(EU), vegetable oil, vinegar, garlic, spices, chili pepper (1%) and salt.
- Net Weight: 160 g
- Drained Weight: 100 g
Energy | 1265 KJ / 304 KCAL |
Fat | 25 g |
• of which Saturates | 4.1 g |
Carbohydrates | 0 g |
• of which Sugars | 0 g |
Protein | 20.2 g |
Salt | 1.5 g |
Nutritional information in 100 g of product for Eu market
Una conserva nunca viene sola...
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