O arranjo do nosso peixe, como a delicada tarefa de retirar espinhas e peles, é um trabalho que exige um grande rigor e um fiel compromisso com a tradição. Uma arte que passou de geração em geração e que confiamos às mãos experientes e talentosas das nossas mestres conserveiras. Tornando cada conserva uma obra-prima que reflete o cuidado e a devoção que atravessam o tempo.







