A preparação das conservas é mais uma exigente etapa deste meticuloso e apaixonante processo conserveiro. Depois de selecionados os alimentos mais frescos, estes são preparados e confeccionados com todo o cuidado, respeitando as receitas tradicionais. Cada petinga é delicadamente arrumada à mão, para que os olhos também as saboreiam, deixando uma marca duradoura no paladar e na memória.







