La préparation de nos poissons, tout comme le traitement délicat des arêtes, est un travail qui exige une grande rigueur et un engagement fidèle à la tradition. Un art qui se transmet de génération en génération et que nous confions aux mains expérimentées et talentueuses de nos maîtres. Chaque conserve devient un chef-d'œuvre qui reflète l'attention et le dévouement qui traversent le temps.







