La préparation de nos poissons, tout comme la délicate tâche d’ôter les arêtes et la peau est un travail qui exige une grande rigueur et un engagement fidèle à la tradition. Un art qui se transmet de génération en génération et que nous confions aux mains expérimentées et talentueuses de nos maîtres. Chaque conserve est un chef-d'œuvre qui reflète le soin et le dévouement au fil du temps.







