La préparation des conserves est une autre étape exigeante de ce processus méticuleux et passionnant. Une fois les aliments les plus frais sélectionnés, ils sont soigneusement préparés et cuits selon des recettes traditionnelles. Chaque pièce est délicatement disposée à la main, pour que les yeux puissent également la savourer et que sa trace perdure à la fois dans le palais et la mémoire.







